Αθηροσκλήρωση είναι μια νόσος στην οποία συσσωρεύεται πλάκα στο εσωτερικό των αρτηριών. Αρτηρίες είναι τα αιμοφόρα αγγεία που μεταφέρουν πλούσιο σε οξυγόνο αίμα στην καρδιά και σε άλλα μέρη του σώματός. 

Η πλάκα αποτελείται από λίπος, χοληστερόλη, ασβέστιο και άλλες ουσίες που βρίσκονται στο αίμα. Με την πάροδο του χρόνου, η πλάκα σκληραίνει και στενεύει τις αρτηρίες σας. Αυτό περιορίζει τη ροή του αίματος , προς τα όργανα και άλλα μέρη του σώματός σας. 

Η αθηροσκλήρωση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα, όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή ακόμη και θάνατο.